Considéré comme un joueur à un avenir prometteur, Xavi Simons pour le moment n’arrive pas à convaincre. Ce qui lui a malheureusement conduit au PSV Eindhoven pour un prêt par le PSG. Le milieu de terrain a pris une décision très surprenante en écartant les superstars Lionel Messi et Kylian Mbappé lorsqu’on lui a demandé quel était le meilleur joueur avec lequel il avait joué au Paris Saint-Germain (PSG), au profit de Marco Veratti.
Simons a fait partie de l’équipe du PSG pendant deux ans, de la saison 2020-21 à 2021-22. Même si le jeune homme de 19 ans a eu du mal à s’imposer dans le onze de départ, ne faisant que 11 apparitions, il a fait évoluer son jeu et s’est régulièrement entraîné avec des joueurs comme Messi, Mbappé et le reste de l’équipe du PSG.
Le 2 avril, il s’est entretenu avec AD (via le 10sport), expliquant pourquoi il avait choisi Veratti plutôt que Lionel Messi et Kylian Mbappé :
» On me demande souvent : quel est le meilleur joueur avec lequel j’ai joué à Paris ? Alors je peux répondre : Messi ou Mbappé, mais tout le monde sait déjà à quel point ils sont bons, et Marco Verratti, beaucoup de gens ne le savent pas. Verratti est mon joueur préféré. Il ne marque pas beaucoup de buts et ne donne pas beaucoup de passes décisives, mais il est tellement important :
« À Barcelone, on a déjà souligné lors de la formation des jeunes qu’il ne suffisait pas de regarder qui marquait les buts. On leur a dit : attention à Xavi, Iniesta, Dani Alves. Ce qu’ils font tous pour l’équipe. C’est ainsi que je vois le football. Et c’est ainsi que je joue moi-même », a t-il laissé entendre dans des propos relayés par Sportskeeda.
Xavi Simons a remporté le titre de champion de Ligue 1 et la Coupe de France lors de son passage au PSG, aux côtés de Messi et de Mbappé, avant de rejoindre le PSV avant la saison 2022-23 pour avoir plus de temps de jeu.